ذكرت دراسة حديثة، اليوم الخميس، ان الامريكيين يهدرون نحو 40% من المواد الغذائية التي يبتاعونها، والتي قدرها الخبراء بنحو 165 مليار دولار سنويا، بسبب خطأ عدم كتابة مدة صلاحية المنتج بشكل واضح.
ووفقا لدراسة مشتركة بين كلية الحقوق بجامعة هارفارد، ومجلس حماية الموارد الطبيعية في الولايات المتحدة فإن امريكا تهدر نحو 72.5 مليون طن من المواد والنفايات الغذائية.
وبحسب الخبراء، فان سبب هذه الحالة عدم وجود علامات واضحة على المنتجات الغذائية في الولايات المتحدة.
وأوضح الخبراء ان العديد من المنتجات تحمل علامة "sell by" أو "use by" المخصصة لتجار التجزئة فقط، دون تحديد إن كان المنتج منتهي الصلاحية أو صالحا للاستخدام.
وتشير الدراسة إلى أن أكثر من 80% من الأمريكيين يرمون المواد الغذائية قبل انتهاء مدة صلاحيتها بسبب اختلاط الأمر عليهم.
وفي الآونة الأخيرة، وضع معهد جمعية تسويق الأغذية، نظاما مبسطا لتدوين مدة انتهاء الصلاحية بكتابة عبارة "best if used by" للإشارة إلى المنتجات التي انتهت صلاحيتها لكنها لا تزال صالحة بعد انتهائها.
وكذلك كتابة عبارة "use by" للإشارة إلى أن المنتج يفسد بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ويفقد جودته.
وسيبدأ العمل بهذا النظام اعتبارا من حزيران 2018 الذي سيساعد في الحد من كمية الطعام المهدورة بالولايات المتحدة.
التعليقات (0)
لا يوجد إلى الآن أي تعليقات