بازارهای اروپا که مرکز اصلی مصرف و صنعت شکلات در جهان به شمار میروند، با بحرانی بیسابقه روبرو شدهاند.
بر اساس گزارشهای اقتصادی، قیمت کاکائو در بازارهای جهانی سطحی تاریخی را ثبت کرده است و این امر باعث شده شرکتهای بزرگ تولیدی در اروپا تحت فشار مالی شدیدی قرار بگیرند.
دلیل اصلی این مشکل به تغییرات آبوهوایی در کشورهای غرب آفریقا، بهویژه در «ساحل عاج» و «غنا» بازمیگردد که حدود ۷۵٪ کاکائوی جهان را تأمین میکنند؛ علاوه بر خشکسالی، شیوع بیماریهای گیاهی نیز آسیب زیادی به مزارع وارد کرده است.
همچنین فاکتور مهم دیگر، اجرای قانون (EUDR) توسط اتحادیه اروپا است؛ این قانون واردات هر محصولی (از جمله کاکائو) را که باعث نابودی جنگلها شود، ممنوع میکند. این مسئله تأمین کاکائو برای کارخانههای اروپایی را دشوارتر و گرانتر کرده است.
کارشناسان هشدار میدهند که خوردن شکلات در آیندهای نزدیک به امری پرهزینه تبدیل خواهد شد. شرکتها برای مقابله با این وضعیت، یا قیمتها را افزایش میدهند و یا به کاهش وزن و اندازه قطعات شکلات (Small-sizing) روی میآورند تا قیمت برای مشتری ثابت به نظر برسد.
این بحران نهتنها بر قیمتها تأثیر گذاشته، بلکه خطر از دست رفتن هزاران فرصت شغلی در بخش صنایع غذایی اروپا را نیز ایجاد کرده است.
اروپا دچار بحران شکلات شده است
اروپا دچار بحران شکلات شده است
100%
اظهار نظر (0)
تاکنون هیچ نظری داده نشده است.